花誌の外歩き〈4〉
京都・伏見 緑地保全、自然教育の家庭菜園
11月23日、日差しがまぶしいくらいの秋晴れの朝、6名が京都市伏見区のJR桂川駅に集まった。駅からは陸上自衛隊桂駐屯地内の迷彩模様(本物の草をまとった?)の大型トラックが何台も整列しているのが見えたり、バスターミナル横では巨大ショッピングモールが建設中だったりと、初めて来る場所ではすべてが物珍しい。「花誌の外歩き」なんだから、と早速、手近に見える木を指さして勇んで松本仁さんに質問。「あの木はなんですかあ?」。黄色く紅葉した大きな葉を持つ木はモクレン、こげ茶の小さな実をつけた木はサルスベリという答え。どちらも花をみれば誰もが知っている木なのだが、盛りの時季が過ぎ姿を変えるとまた趣が違う。さあ、第4回花誌の外歩きの始まりです。(文・田中敦子)
河川敷ではヨシ(葦)とオギ(荻)を観察。ススキとの区別がつかない。ススキは株立ち、ヨシとオギは一本ずつ立っているという。ヨシとオギの違いはというと葉が細長くて中央の葉脈が触ってもわかるくらいはっきりしているのがオギ、それに比べて幅が広く中央の筋が目立たないのがヨシだ。実際に葉を触って実感した。
❊白いのがオギ、茶色ヨシ❊
湿った(水辺に近い)場所に生えているのがヨシ、比べて乾燥している場所に生えているのがオギ。穂が白いのはオギ、茶色っぽく見えるのがヨシ。穂のひとつの種の毛が短いのがヨシ、長くて密生しているのがオギ。仁さんが小さな穂をむしってしっかり教えてくれたのだが、いつまで覚えていられるか。ヨシとオギ、ヨシとオギ…と唱えながら歩く。草むらではノビルがたくさん。今回初参加の大谷文彦さん、しきりにおいしそうだと言っていた。カラスノエンドウはピンクの花は咲いてないがマメ科のかわいらしい葉はわかりやすい。スズメノエンドウもあると初めて知った。またその二つに似ていて大きさがその中間のカスマグサがあると聞いてびっくり。カラスの「カ」とスズメの「ス」の間で「カスマグサ」、なんていう安易な命名。
❊農園でバーベキュー!❊
コンビニでビール、ワイン、おにぎりなどを調達し、仁さんが借りている「久我・食農ふれあいの杜体験農園」へ向かう。途中の田んぼでは、刈り取った株からイネのひこばえが青々としげっていて、穂も出ていた。これをひつじ(穭)と呼ぶのだそうだ。俳句で秋の季語と教えてもらう。初めて知る日本語は美しい。横を流れる水路には目を凝らすとたくさんの小さな魚が泳いでいた。農園では仁さんが丹精込めて育てているイタリアンパセリ、フェンネル、レタス、ニガチシャ(エンダイブ)、ミズナ、ミブナ、サクラジマダイコン、ショウゴインダイコン、ショウゴインカブ、オータムポエム、クジョウネギ、ジャガイモ、バジル、コールラビ(紫、緑)、サントウサイ(結球しない白菜)、ホウレンソウ、ブロッコリーなどを畝を歩きながら観察。❊生でも美味、カブとネギ❊
そして、いよいよバーベキュー!肉、ウィンナーが焼けるまで、まずはとりたてのカブとネギを生のままでかじる。予想以上のみずみずしい美味しさに皆の手が止まらない。収穫を追加してもらったほどだった。広々とした畑の真ん中ではるか山々を眺め、キラキラと夕日を浴びながらとりたての野菜をほおばる。なんという幸せ! これぞクラインガルテン!こんな贅沢、たった7人だけで味わっていいはずはない。次回はぜひみなさんご一緒に。